今天给各位分享怎么炒青菜好吃的知识，其中也会对怎么炒青菜才一直绿、新手入门菜鸟必学做菜、素炒青菜的家常做法、炒青菜的做法视频等进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

卖相好的青菜，不仅能让你食欲大增，还能让你的家人朋友纷纷夸好。不知道你有没有遇到过这样的问题，青菜本身很新鲜，可是炒出来以后变黄变黑。不到不想吃，可能还浪费食材，下面教你几招，做一盘翠绿的青菜，好看又好吃。

食材明细

主料： 青菜适量

怎么炒青菜好吃

辅料： 油适量； 盐适量 ；酒适量 ；味精或鸡精适量； 蒜适量 ；糖一小勺。

制作步骤

1. 青菜洗净，控干水份备用。
2. 锅里倒入适量的油，小火炒香大蒜。
3. 放入青菜加适量盐、鸡精、糖。
4. 加酒煸炒片刻。

技巧：

1. 多放点油，并不会让青菜的口感变油腻，还能让青菜更加油润光亮，卖相好。口感也更脆嫩，味道也更香。
2. 炒青菜加入1勺糖， 好吃不变色；
3. 炒青菜要大火快炒， 减少水分的流失，避免炒的时间过长青菜发黑， 营养流失。
4. 加点酒，可以让青菜颜色更好看。
5. 如果喜欢清淡一点，可以加热水。

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